Rezepte

Gnocchi

Gnocchi mit Spinat, Speck und Kirschtomaten (2 Portionen) Man nehme: 150 g Mehl (z. B. Mix it! von Dr. Schär) 1 Ei 200 g gekochte Kartoffeln (auch gerne vom Vortag) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben Frühstücksspeck, Pancetta oder luftgetrockneter Schinken 100 g Kirschtomaten 2 Handvoll Spinat oder Mangold etwas Sahne Olivenöl und etwas Chilipulver geriebener Parmesan (nach…… Weiterlesen Gnocchi