Leckere, lauwarme, duftende Scones! Mit gesalzener Butter, mit Clotted Cream und mit selbstgemachter Erdbeermarmelade – ein Träumchen! Traditionell wird dieses Gebäck in England zur Tea Time gereicht oder zu besonderen Anlässen. Ich finde, Wochenende ist Anlass genug und habe mich gestern mal wieder ans Backbrett gestellt.
Hier das Rezept (mit Dia-Show – *wuhuuuu*):
- 270 g Kuchen & Kekse-Mehl von Dr. Schär
- 2 TL Backpulver
in eine Schüssel geben.
- 100 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- Die Scones nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten bei 180° C im vorgeheizten Backofen backen.
- Sind die Scones fertig gebacken unbedingt einen der Scones vorsichtig mit einem scharfen Messer in seine zwei Hälften teilen, mit gesalzener Butter bestreichen, Clotted Cream (oder Mascarpone – auch oberlecker und ganz ähnlich) und Erdbeermarmelade – natürlich sehr gerne selbstgemacht – drauf und … genießen!
Hallo, das Rezept hört sich gut an. Ich würde es gerne testen, aber:
100 ml von Was?
LG, Sandra
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Hallihallo! Ups 😬 da fehlt wohl die Flüssigkeit – Milch ist es! Ändere ich gleich mal! Gutes Gelingen!!! LG, Kristina
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