Gestern hatte ich mich schon den gesamten lieben-langen Tag darauf gefreut - Himbeeren pflücken gehen. Himbeeren sind himmlisch - sagt ja der Name schon. Diese kleinen Powerfrüchte werden mir den Abend versüßen - das war der Plan, der Plan wurde durchgeführt. Bis der Plan durchgeführt werden konnte, schwelgte ich auf meinem Bürostuhl in Kindheitserinnerungen. Meine … Weiterlesen Raspberry-Fields Forever…oder so
Manche halten mich sicherlich für bekloppt, wenn sie hören, dass ich für unseren Italien-Urlaub einen Klappkorb mit Gläsern, Weckgummis, -klemmen und Gelierzucker eingepackt habe. Außerdem auch ein paar Flaschen mit Schraubverschluss für den weltbesten Tomatensugo... Für mich ist das Vorbereiten von Obst und Gemüse für Marmelade, Chutneys oder Kuchen pure Meditation. Stellt mir einen Korb voll … Weiterlesen Köstliche Aprikosenmarmelade
Wenn gute Freunde ihren Geburtstag feiern, liebe ich es sehr, wenn es eine Mitbring-Feier wird, ein Potluck-Dinner, eine JeBriWaMi-Party (Jeder-Bringt-Was-Mit). Irgendwie hat das für mich was Schönes, außerdem hat der Gastgeber ohnehin schon viel zu tun. Gestern war mal wieder so eine dieser Partys. Ich war für den glutenfreien Kuchen zuständig. Die Wahl fiel auf eine … Weiterlesen Glutenfreie Schokoladen-Tarte mit Erdbeeren
Der Sommer ist da!!! Ich habe den halben Tag auf dem Balkon verbracht - bisher. Und heute Morgen nach dem Frühstück einen winzig-kleinen Augenblick in meiner Küche, um dort köstlichstes Rhabarber-Apfel-Chutney zuzubereiten. Vier Stangen Rhabarber schauten mich heute Morgen mitleidig aus dem Gemüsefach an, da kam mir die zündende Idee. Und hier ist das Rezept. … Weiterlesen Köstliches Rhabarber-Apfel-Chutney
Als am Freitag nach Himmelfahrt die Sonne herrlich warm vom Himmel schien und wir bei unserem Spaziergang auf das Wohlriechende Veilchen trafen (siehe auch mein Rezept für Veilchenzucker), waren wir eigentlich auf der Suche nach Waldmeister. Dieses Gewächs, was sein Aroma erst dann so richtig entfaltet, wenn man es einige Stunde antrocknen lässt, bedeckt oft ganze … Weiterlesen Waldmeister-Sirup
Still für sich, und doch für mich blüht das kleine Veilchen. Bringt mir Freud im Wintersleid für ein ganzes Weilchen. Rainer Maria Rilke, 1875-1926 Das Wetter ist traumhaft, es verschlug uns in den Wald - Sonne tanken, Grün einatmen, Seele baumeln lassen. Immer wieder erstaunt es mich, dass - obwohl ich meinen Blick oft, ob … Weiterlesen Veilchenzucker
Bärlauch-Pesto ist echt köstlich, schnell gemacht und kann ein Pasta-Gericht wirklich verfeinern. Bärlauch-Sammeln im Wald macht auch wirklich Spaß; die Zeit dafür ist auch gerade noch echt gut. Wichtig ist nur, dass der Bärlauch nicht blüht - und dass man ihn nicht mit den giftigen Maiglöckchen verwechselt, die - rein optisch - dem Bärlauch extrem … Weiterlesen Bärlauch-Pesto
Frøken Fluesvamp - Fräulein Fliegenpilz 