Glutenfreie Rhabarber-Tarte

Rhabarber - Rhabarber - Rhabarber. 🙂 Ich heiß zwar nicht Barbara und schon gar nicht Rhabarberbarbara, aber ich liebe Rhabarberkuchen und dies ist mein absolutes Lieblingsrezept - gerade in Kombination mit Marzipan - hmmmm...lecker. https://www.youtube.com/watch?v=gG62zay3kck Für den Teig brauchst Du: 220 Gramm glutenfreies Mehl (Mix C Kuchen & Kekse von Dr. Schär) + etwas mehr zum … Weiterlesen Glutenfreie Rhabarber-Tarte →

Ungarische Mohnrolle aus glutenfreiem Hefeteig

Periodic Table. Dritter Sonntag im Monat. Thema: Ungarn. Denkt man über die ungarische Küche nach, fallen sofort die Worte „Paprika und Gulasch“. Das war mir zu kurz gedacht; es musste doch noch mehr geben. Ein Anreiz wäre doch ein Kuchen, den ich glutenfrei abwandeln könnte - so dachte ich mir. Nach einer längeren Internetrecherche und … Weiterlesen Ungarische Mohnrolle aus glutenfreiem Hefeteig →

KaDeWe – noch’n Stopp in Berlin

"Smørrebrød, Smørrebrød røm, pøm, pøm, pøm" Der eine oder andere hat ja schon mitbekommen, dass ich ein großer Dänemark-Fan bin. Jeg elsker Danmark!! 🙂 Bei unserem Trip durch Berlin sind wir mal wieder im KaDeWe gelandet - liebevoll "Fressparadies" genannt. Ein kleiner Happen vor der Rückfahrt - das war unser Begehr! Und was sahen meine müden … Weiterlesen KaDeWe – noch’n Stopp in Berlin →

Glutenfreie Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto

Wo wir doch gerade bei Bärlauch-Pesto waren... Das war mal wieder sehr lecker und so herrlich schnell gemacht. Ich klopfe mir noch immer zufrieden auf mein Bäuchlein 😉 Für zwei Personen braucht Ihr: 200 g glutenfreie Pasta (z. B. Penne von Barilla) 1 Bund grünen Spargel 1 Handvoll Cocktail-Tomaten Barläuch-Pesto geriebenen Parmsan zum Bestreuen Und … Weiterlesen Glutenfreie Pasta mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto →

Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto ist echt köstlich, schnell gemacht und kann ein Pasta-Gericht wirklich verfeinern. Bärlauch-Sammeln im Wald macht auch wirklich Spaß; die Zeit dafür ist auch gerade noch echt gut. Wichtig ist nur, dass der Bärlauch nicht blüht - und dass man ihn nicht mit den giftigen Maiglöckchen verwechselt, die - rein optisch - dem Bärlauch extrem … Weiterlesen Bärlauch-Pesto →

Flohmarkt an der Straße des 17. Juni und auf der Museumsinsel

11.45 Uhr. An der Prachtstraße angekommen, die Gold-Else schimmerte bei der Vorbeifahrt im Sonnenlicht. Der Himmel - nahezu wolkenlos. Ein geschäftiges Treiben war schon vom Weiten sichtbar - oh wunderbarer Flohmarkt! Der Original Berliner Trödelmarkt an der Straße des 17. Juni hat mich bei meinem ersten Besuch vor knapp sechs Jahren nahezu aus den Puschen … Weiterlesen Flohmarkt an der Straße des 17. Juni und auf der Museumsinsel →

Café Bilderbuch – Berlin

Wo die Landeier wohnen - 05:30 Uhr. Die Tagesfahrt nach Berlin beginnt, und eigentlich ist es eine - wie man so sagt - unchristliche Zeit. Meine lieben Eltern - die größeren Landeier - machten es sich auf der Rückbank unseres Autos bequem und los ging die Fahrt in die Hauptstadt. Der erste Stopp in Berlin: … Weiterlesen Café Bilderbuch – Berlin →

Berlin, Du bist so wunderbar – Berlin!

Berlin. Laut und voll und beeindruckend kommste daher. Schmelztiegel, der Du bist, mit 1.000 Sprachen mindestens, die man hören kann, wenn man Dich besucht. Grün biste, Berlin, heiß im Sommer. Wasser haste, Architektur auch. Puls haste so bei 100 zu 60 - entspannt biste, Berlin - jeschmeidig, wa'. Zumindest das, was man als Tourist so … Weiterlesen Berlin, Du bist so wunderbar – Berlin! →

Glutenfreie Spaghetti-Muffins

Eigentlich könnte ich mich tagtäglich von Pasta ernähren. Pasta in allen Variationen, und seitdem wir vor zwei Jahren bei unserem ersten Italien-Urlaub die glutenfreie Pasta von Barilla entdeckt haben, schlägt mein Pastaherz noch schneller und lauter. Gut, dass im Kofferraum noch so viel Platz für die 15 Packungen war. Diese sind natürlich schon längst aufgebraucht, … Weiterlesen Glutenfreie Spaghetti-Muffins →

Tolle Scholle – Fischburger mal anders

War das nicht ein herrliches erstes Frühlingswochenende? Diese warmen ersten Sonnenstrahlen, die dicken Hummeln, die wie betrunken über den Balkon brummten und sich tief in den Hornveilchen vergraben haben, das Vogelgezwitscher, die Wäsche trocknet draußen auf dem Balkon, die Fenster sind weit geöffnet. Ich habe mir sogar heute meine erste Blase am Fuß gelaufen und ich … Weiterlesen Tolle Scholle – Fischburger mal anders →