Rezepte · Seligkeitsmomente

Raspberry-Fields Forever…oder so

Gestern hatte ich mich schon den gesamten lieben-langen Tag darauf gefreut – Himbeeren pflücken gehen. Himbeeren sind himmlisch – sagt ja der Name schon. Diese kleinen Powerfrüchte werden mir den Abend versüßen – das war der Plan, der Plan wurde durchgeführt. Bis der Plan durchgeführt werden konnte, schwelgte ich auf meinem Bürostuhl in Kindheitserinnerungen. Meine…… Weiterlesen Raspberry-Fields Forever…oder so

Rezepte

Sommerliche Tagliatelle mit Spargel und Tomaten

Bis Johanni – nicht vergessen – sieben Wochen Spargel essen. Rein zufällig brachte mein Göttergatte namens Hase heute – am Johannistag – ein Pfund Spargel mit. Er wolle uns ein kleines Spargelragout zubereiten und dazu etwas von der glutenfreien Frischpasta – ein kleines, feines und leckeres Abendessen. Für 2 Personen braucht Ihr: 1 Pfund weißen Spargel 1…… Weiterlesen Sommerliche Tagliatelle mit Spargel und Tomaten

Rezepte

Köstliche Aprikosenmarmelade

Manche halten mich sicherlich für bekloppt, wenn sie hören, dass ich für unseren Italien-Urlaub einen Klappkorb mit Gläsern, Weckgummis, -klemmen und Gelierzucker eingepackt habe. Außerdem auch ein paar Flaschen mit Schraubverschluss für den weltbesten Tomatensugo… Für mich ist das Vorbereiten von Obst und Gemüse für Marmelade, Chutneys oder Kuchen pure Meditation. Stellt mir einen Korb voll…… Weiterlesen Köstliche Aprikosenmarmelade

Das Fräulein auf Reisen · Dänemark · Seligkeitsmomente

Sankt-Hans-Aften / Midsommervisen

Einige Male waren wir schon über den Sankt-Hans-Aften, den Sankt-Hans-Abend, in Dänemark. Die Sonne stand leuchtend über „grønne Danmark“, die Vögel brüllten, die Wellen rauschten, der Wind spielte mit dem Strandhafer.  Oft war es herrlich warm; und es wurde nicht dunkel. Die Sonne strahlte, stand weit, weit oben am lichtblauen Himmel. Eine besondere Stimmung breitete…… Weiterlesen Sankt-Hans-Aften / Midsommervisen

Das Fräulein auf Reisen · Italien · Regione del Veneto · Valdobbiadene

Valdobbiadene

Und nun kommen wir zu der Prosecco-Hauptstadt – Valdobbiadene. Prosecco darf nur aus folgenden Regionen stammen: Belluno, Gorizia, Padova (Padua), Pordenone, Treviso, Triest, Udine, Venetien und Vicenza – dann sind es DOC-Proseccos. DOCG-Prosecco kommt aus Valdobbiadene, Conegliano und der Region um Asolo. Die Prosecco-Traube heißt Glera; der Anteil dieser Traube muss mindestens 85 % betragen.…… Weiterlesen Valdobbiadene

Das Fräulein auf Reisen · Italien · Regione del Veneto · Venedig - Murano - Burano

Venedig – Murano – Burano

Venedig. Du liegst wie eine Perle in der Lagune und glitzerst im gleißend hellen Sonnenlicht. Ein Labyrinth von Gassen und Kanälen, Brücken und Stegen. Ich streife durch die Gassen, orientiere mich an den Schildern, die hoch über mir an den Häusern angebracht sind und mir den Weg weisen – „PER RIALTO“, „PER SAN MARCO“. San Marco…… Weiterlesen Venedig – Murano – Burano

Das Fräulein auf Reisen · Italien · Nogarolo - Tarzo · Regione del Veneto

Nogarolo – Tarzo

Oh wunderbarer Urlaubsort! Nogarolo ist so klein und das macht es so gemütlich. Einen Bäcker gibt es nicht und auch sonst liegt dieses verschlafene, aber nicht unaufgeweckte kleine Örtchen irgendwo zwischen Trubel und Remmidemmi. Dafür ist es umgeben von den schönsten Obstbäumen, Walderdbeeren säumen sich an den Gehwegen, Weinbergschnecken schleichen sich ihren Weg – nur…… Weiterlesen Nogarolo – Tarzo